후쿠오카 나가사키짬뽕 전문점 : 나가사키정 야쿠인점(長崎亭 薬院店)

일본의 큐슈지방의 나가사키는 나가사키 짬뽕으로 유명합니다. 같은 큐슈지방인 후쿠오카에서도 나가사키의 맛을 그대로 살린 나가사키짬뽕 전문점이 있습니다. 시원한 맥주와 함께 「나가사키정(長崎亭)」에 대해 알아봅시다.🦑나가사키짬뽕(長崎ちゃんぽん)이란?일본식 중화 라멘기본은 돈코츠 + 닭육수최근 트랜드는 돈코츠 혹은 닭육수 단독 사용나가사키짬뽕의 유래는 20세기초, 중국과 교류를 하던 나가사키(長崎)에서 시작됩니다. 나가사키에 위치한 중식당의 사장이었던 천핑순(陳平順)이, 중국인 유학생들을 위해 고향의 맛을 맛 보여주고자 만든 라멘이 나가사키 짬뽕의 전신입니다. 중국식 해산물 요리와 일본의 식재료가 만나, 새로운 맛을 탄생시켜, 지금까지도 일본인들에게 선풍적인 인기를 끌고 있는 라멘 요리입니다.📖나가사키정 ..

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• · 2024. 8. 15.
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[후쿠오카 라멘] 나가하마 라멘 맛집 추천 : 원조 라멘 나가하마케(長浜家)

일본 후쿠오카의 나가하마라멘은 깊게 우려낸 돼지육수와 옅은 간장으로 맛을 내는 라멘입니다. 그 나가하마 라멘 중 가장 인기있는 가게가 오늘 소개할 나가하마케(長浜家)입니다.📖나가하마케 기본 정보외부 분위기투박하면서도 맛집 같은 분위기나가하마라멘 가게중에서 가장 유명한 나가하마케(長浜家)는 큰 차도 옆에 자리잡고 있습니다. 큼지막한 간판과 함께 주변에 라멘집이 따로 없기에 눈에 상당히 띄기도 합니다. 평일 낮같은 경우에는 줄을 길게스고 있기 때문에, 웨이팅이 필요한 인기 라멘가게이기도 합니다.내부 분위기필요한 것만 갖춘 인테리어카운터석 & 테이블석혼술 및 혼밥 가능 가게 내부로 진입하면 음식 사진 뒤에 보이듯이 카운터석과 테이블석이 심플하게 놓여져 있습니다.덕분에 혼밥은 물론 친구 및 직장 동료와 함께 ..

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• · 2024. 7. 5.
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[후쿠오카 라멘] 나가하마 라멘 맛집 추천 : 나가하마넘버원(長浜ナンバーワン)

일본 후쿠오카의 나가하마라멘은 깊게 우려낸 돼지육수와 옅은 간장으로 맛을 내는 후쿠오카의 라멘입니다. 그 중 나가하마 넘버원은 낮에는 라멘, 저녁에는 이자카야를 운영하고 있는 24시간 영업의 가게입니다.📖나가하마 넘버원 기본 정보외부 분위기심플하며 일본스러운 외부 분위기저녁에는 이자카야로 운영 중 나가하마 넘버원(長浜ナンバーワン)은 이름과는 어울리진 않지만, 후쿠오카의 나가하마 라멘집 입니다. 낮에는 라멘을 주로 판매하고, 저녁에는 이자카야로 변신하여, 근처에 위치한 나가하마수산시장일로 지친 노동자들에게 가성비 좋은 이자카야로 유명한 곳입니다. 외부 분위기와 수산시장 노동자에게 유명하다는 점을 보자면 상당히 로컬한 라멘&이자카야의 분위기를 보여주고 있습니다.내부 분위기필요한 것만 갖춘 인테리어카운터석 ..

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• · 2024. 7. 4.
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